LES ATOUTS DU BOIS POUR LA SANTÉ DE L’HOMME
INTERVENTION DE FLORENCE AVIAT  – Docteur en biologie, YouR ReasearcH, Bio-scienfic
MATINÉE DU CONTREPLAQUÉ 2019


Restaurant le Green Love Marseille – Mind Architecture

 

« 70 études prouvent que
le bois est micro-biologiquement sain. »

 

 

Le docteur Florence Aviat, biologiste, s’intéresse aux propriétés antimicrobiennes et bactéricides du bois. Un travail qu’elle met notamment en pratique dans le cadre d’une étude sur le contact alimentaire. Un sujet qui va bien au-delà du contact alimentaire : atouts pour l’environnement (circuits courts et bilan carbone), atouts pour la santé publique, puis atouts pour la santé du consommateur, sont autant de champs qu’elle explore.

Entre autres exemples, Florence Aviat aborde de cas de l’ESEAN (Établissement de Santé pour Enfants et Adolescents de la région Nantaise), un établissement pionnier (en 2010), construit et aménagé 100% en bois (cloisonnement, mobilier, et notamment les lits) et dont la structure bois est laissée apparente. Une réalisation qui vient prouver les vertus du bois en contexte hospitalier. (voir la vidéo de bois.com diffusée lors de la présentation de Florence Aviat)

Qui plus est, la biologiste (faisant état d’une étude au Japon) explique que, outre des vertus salvatrices sur le rythme cardiaque ou le sommeil, le bois permet d’améliorer le moral et, à ce titre, d’accompagner efficacement des traitements lourds. Au- delà, certaines essences de bois ont prouvé leur effet bactéricide (notamment sur le Staphylocoque doré ou la listéria). Le bois, entre autres avantages, est un piège à bactéries et micro-organismes…

Les champs du bien-être et de la santé s’ouvrent devant le bois et le contreplaqué.

VOIR la présentation complète

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